SIRO LỤC VỊ: BƯỚC TIẾN HIỆN ĐẠI HÓA THUỐC CỔ TRUYỀN
- Thứ ba - 23/12/2025 19:50
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Tại Hội thảo Khoa học Quốc gia “Đổi mới ngành Dược trong kỷ nguyên số: Công nghệ - Liên ngành - Phát triển bền vững” diễn ra vào ngày 12/12 vừa qua, TS. Huỳnh Lời đến từ Viện Đào tạo và Nghiên cứu Dược học (Trường Đại học Bình Dương) đã trình bày báo cáo khoa học mang tính thực tiễn cao với chủ đề “Bào chế và đánh giá chất lượng Siro Lục vị”. Báo cáo này đã đưa ra giải pháp cụ thể để hiện đại hóa các bài thuốc y học cổ truyền, giúp chúng trở nên tiện dụng và đạt chuẩn chất lượng cao hơn.
Nghiên cứu tập trung vào bài thuốc Lục vị – một phương thuốc kinh điển có từ thời nhà Tống, bao gồm 6 vị dược liệu: Thục địa, Hoài sơn, Sơn thù, Mẫu đơn bì, Phục linh và Trạch tả, chuyên trị chứng can thận âm hư. Nhận thấy các dạng thuốc truyền thống như thuốc sắc hay viên hoàn cứng thường gặp bất tiện trong việc bảo quản, phân liều và khó kiểm soát sự đồng nhất về chất lượng, nhóm nghiên cứu đã quyết định chuyển dạng bào chế sang siro. Đây là dạng thuốc lỏng, dễ hấp thu và phù hợp với nhiều đối tượng người bệnh.
Hình 1. TS. Huỳnh Lời trình bày báo cáo tại Hội thảo
Điểm sáng tạo nổi bật trong quy trình bào chế của TS. Huỳnh Lời là việc sử dụng Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana) để thay thế đường kính thông thường. Với tỷ lệ 5% so với dược liệu, Cỏ ngọt không chỉ tạo vị ngọt thanh dễ uống mà còn là giải pháp an toàn, bắt kịp xu hướng hạn chế đường tinh luyện trong chăm sóc sức khỏe hiện đại. Quy trình chiết xuất được thực hiện kỹ lưỡng qua 3 lần nấu và cô cách thủy để thu được cao chiết đậm đặc từ 1,5kg dược liệu ban đầu.
Sản phẩm Siro Lục vị sau đó đã được đánh giá chất lượng toàn diện theo các tiêu chuẩn khắt khe của Dược điển Việt Nam V. Kết quả phân tích cho thấy sản phẩm có tính lý hóa ổn định với pH 4,12 và tỷ trọng 1,1035 g/ml. Đáng chú ý, hàm lượng hoạt chất Flavonoid toàn phần (tính theo Quercetin) đạt mức 0,82%, minh chứng cho hiệu suất chiết xuất tốt. Bên cạnh đó, các chỉ tiêu về an toàn vệ sinh và giới hạn nhiễm khuẩn đều đạt yêu cầu tuyệt đối.
Sản phẩm Siro Lục vị sau đó đã được đánh giá chất lượng toàn diện theo các tiêu chuẩn khắt khe của Dược điển Việt Nam V. Kết quả phân tích cho thấy sản phẩm có tính lý hóa ổn định với pH 4,12 và tỷ trọng 1,1035 g/ml. Đáng chú ý, hàm lượng hoạt chất Flavonoid toàn phần (tính theo Quercetin) đạt mức 0,82%, minh chứng cho hiệu suất chiết xuất tốt. Bên cạnh đó, các chỉ tiêu về an toàn vệ sinh và giới hạn nhiễm khuẩn đều đạt yêu cầu tuyệt đối.
Hình 2. TS. Huỳnh Lời chụp ảnh lưu niệm với các báo cáo viên khác tại Tiểu ban 1- Thực phẩm chức năng và dược mỹ phẩm của Hội thảo.
Kết quả nghiên cứu này không chỉ khẳng định tính khả thi của quy trình sản xuất đơn giản nhưng được kiểm soát chặt chẽ, mà còn là tiền đề quan trọng để thương mại hóa sản phẩm. Thành công của đề tài tiếp tục khẳng định hướng đi đúng đắn của Trường Đại học Bình Dương trong việc kết hợp nhuần nhuyễn tri thức cổ truyền với công nghệ hiện đại, góp phần chăm sóc sức khỏe cộng đồng bền vững.
Người viết: Huỳnh Lời, Mỹ Nga