TIỀM NĂNG Y DƯỢC CỦA CÂY Ô RÔ NƯỚC TRONG KỶ NGUYÊN MỚI

Thứ tư - 24/12/2025 21:08

Ngày 12/12/2025, tại Hội thảo Khoa học Quốc gia với chủ đề “Đổi mới ngành Dược trong kỷ nguyên số - công nghệ - liên ngành – phát triển bền vững”, TS. Lê Văn Út – Phó Viện trưởng Viện Đào tạo và Nghiên cứu Dược học (Trường ĐH Bình Dương) đã trình bày báo cáo khoa học ấn tượng về cây Ô rô nước. Nghiên cứu cung cấp những minh chứng thực nghiệm giá trị, khẳng định hướng đi đúng đắn trong việc kết hợp công nghệ hiện đại để nâng tầm dược liệu Việt Nam.

Dấu ấn tại diễn đàn khoa học uy tín

Trong khuôn khổ hội thảo quy tụ nhiều chuyên gia đầu ngành và các đơn vị đào tạo y dược danh tiếng, báo cáo của nhóm tác giả Lê Văn Út, Dương Kim Gương, Trần Huyền Trân và Lê Ngọc Phương đã thu hút sự quan tâm lớn. Với chủ đề “Khảo sát khả năng kháng khuẩn và kháng oxy hóa Ô rô nước (Acanthus ilicifolius L.)”, đề tài không chỉ mang ý nghĩa bảo tồn nguồn gen bản địa mà còn đáp ứng xu hướng “phát triển bền vững” thông qua việc tìm kiếm các hoạt chất kháng khuẩn, kháng oxy hóa tự nhiên thay thế hóa dược.

Quy trình nghiên cứu bài bản và chuẩn mực
Nguồn nguyên liệu Ô rô nước được nhóm nghiên cứu thu hái trực tiếp tại vùng ngập mặn Cà Mau vào tháng 06/2025. Quy trình xử lý mẫu tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn khoa học:

Xử lý mẫu: Toàn bộ cây (trừ rễ) được làm sạch, sấy khô và nghiền bột.
Chiết xuất: Sử dụng dung môi Ethanol 70% trong 72 giờ, kết hợp công nghệ cô quay chân không để thu được cao chiết đặc.

Kết quả quy trình chiết xuất đạt hiệu suất ấn tượng 16,21%, với độ ẩm cao đặc được kiểm soát ở mức 15,58 ± 0,69%, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng theo Dược điển Việt Nam V.

Những con số “biết nói” về hoạt tính sinh học
Tại hội thảo, TS. Lê Văn Út đã công bố những dữ liệu định lượng cụ thể, minh chứng cho tiềm năng to lớn của loại dược liệu này:
1. Hàm lượng hoạt chất dồi dào: Kết quả phân tích cho thấy cao chiết Ô rô nước là nguồn cung cấp phong phú các hợp chất tự nhiên quý giá:

Hàm lượng Flavonoid tổng số đạt mức cao: 62,064 ± 2,187 mg QE/g.
Hàm lượng Polyphenol tổng số đạt: 93,047 ± 3,176 mg GAE/g.

2. Khả năng kháng oxy hóa mạnh mẽ: Thông qua thử nghiệm bắt gốc tự do DPPH, cao chiết thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa rõ rệt với giá trị IC₅₀ = 10,29 µg/mL. Đây là một kết quả rất khả quan khi so sánh với chất đối chứng Vitamin C (IC₅₀ = 5,33 µg/mL), cho thấy tiềm năng ứng dụng trong các sản phẩm chống lão hóa và bảo vệ tế bào.
3. Hiệu quả kháng khuẩn phổ rộng: Nghiên cứu cũng xác định được nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) của cao chiết đối với hai chủng vi khuẩn đại diện là Staphylococcus aureus (Gram dương) và Escherichia coli (Gram âm). Kết quả cho thấy cao chiết có khả năng ức chế sự phát triển của cả hai chủng vi khuẩn này ở nồng độ 10 mg/mL.

Tiến sĩ Lê Văn Út chụp ảnh lưu niệm cùng thầy cô, chuyên gia đến từ các đơn vị khác tại phòng họp Tiểu ban 2: Công nghệ hiện đại trong nghiên cứu và phát triển thuốc

Kết luận và Định hướng phát triển
Báo cáo kết luận rằng cao chiết ethanol 70% từ cây Ô rô nước không chỉ an toàn mà còn sở hữu hoạt tính sinh học mạnh mẽ, đặc biệt là khả năng kháng khuẩn và kháng oxy hóa.
Phát biểu tại hội thảo, TS. Lê Văn Út nhấn mạnh định hướng tiếp theo của nhóm là nghiên cứu phân lập sâu hơn các phân đoạn cao và bào chế các chế phẩm cụ thể. Thành công của báo cáo tại Hội thảo Quốc gia lần này một lần nữa khẳng định vị thế của Viện Đào tạo và Nghiên cứu Dược học BDU trong nỗ lực hiện đại hóa y học cổ truyền, góp phần vào sự nghiệp chăm sóc sức khỏe cộng đồng trong kỷ nguyên số.

Người viết: Văn Út, Mỹ Nga

Tác giả: Nga Võ Thị Mỹ